Ce gratin de chou fleur est réalisé à partir d'une béchamel au cheddar et est additionné de bacon pour un maximum de gourmandise. Accompagnez ce gratin d'un féculent comme des tagliatelles par exemple ou d'une bonne salade pour avoir un repas complet et € €Liste des ingrédientsChou-fleur1 Bacon4 tranchesCheddar120 gLait demi écrèmé380 mlBeurre25 gFarine de blé25 gSel, poivre1 pincéeListe des étapesDétaillez le chou-fleur en fleurettes. Lavez-les et faites-les cuire dans une casserole à la vapeur pendant une dizaine de minutes. de la béchamelFaites fondre le beurre. Ajoutez la farine et mélangez afin d'obtenir un roux. Hors du feu, versez le lait petit à petit, en continuant de mélanger. Assaisonnez avec le sel et le poivre. Remettez sur le feu et laissez cuire une dizaine de minutes en mélangeant, jusqu'à ce que la sauce soit épaisse. En fin de cuisson ajoutez la moitié du fromage et mélangez afin qu'il fonde entièrement. le four à 180° les fleurettes de chou-fleur dans un plat à gratin. Coupez les tranches de bacon en fines lamelles et ajoutez-les. Versez le mélange par dessus et ajoutez ensuite le reste du pour environ 30 votre gratin de chou-fleur complémentairesIl est possible de remplacer le bacon par une autre source de protéine comme le jambon blanc ou des dès de saumon par exemple. Le cheddar peut lui aussi être remplacé par un tout autre fromage râpé. Pour la réalisation de la béchamel vous pouvez également la faire sans lactose, ou en version sans gluten si vous avez des intolérances. À lire aussi

ingrédients 1 chou-fleur 6 pommes de terre 80g de beurre 5 cuillers à soupe de farine de maïzena 1 jaune d’œuf 1/2 litre de lait 50g de gruyères 1 cuiller de café de muscade Préparation Laver et épluchez la chou-fleur et les pommes de terre. Une foi bien laver et éplucher, les cuire à la vapeur pendant 15 minutes. Concernant la préparation de la sauce, chauffez le lait avec le sel et la noix de muscade Faite fondre le beurre et le mélanger avec la maïzena. Ajoutez hors feu le mélange un peu à la fois tout en mélangeant, remettre sur le feu et laissez épaissir. Ajoutez le jaune d’œuf et la moitié de gruyère, bien mélangé. Parsemez du reste de gruyère et enfournez au four à 210°C pendant 15 minutes. Personnellement j'ai opté pour des petites verrines pour en faire une entrée, pas mal non ? A j'oubliai

Préparationd’un gratin de chou-fleur sans béchamel au parmesan. Verser la crème et le lait dans une casserole; Saler, poivrer et ajouter pincée de noix muscade; Porter à ébullition et ajouter les lardons; Couper le feu et laisser

Photos Le petit + Vous pouvez ajouter d’autres ingrédients dans votre gratin en fonction de ce que vous aimez fromage, jambon, lardon, brocolis, champignons, etc.. Préparation Nombre de personnes Ingrédients 1 chou-fleur 1 L de lait 65 g de farine 65 g de beurre fromage râpé Préparation Le chou-fleur c’est de saison, c’est économique, c’est bon pour la santé…mais ce n’est pas toujours évident à cuisiner. Cette recette de gratin de chou fleur, avec sa béchamel crémeuse et son fromage gratiné, mettra tout le monde d’accord ! Étape 1Retirez le pied du chou fleur, puis coupez les sommités les extrémités de la plante. Étape 2Dans une grande casserole, faites chauffer le lait. Une fois qu’il est chaud, ajoutez les morceaux de chou-fleur, un peu de fleur de sel et laissez cuire. Retirez le chou-fleur à l’aide d’un écumoire lorsqu’il est cuit à votre goût croquant ou tendre et débarrassez dans un plat à gratin. Étape 3Dans une seconde casserole, faites revenir le beurre pour le roux. Ajoutez la farine et laissez cuire pendant 2 minutes tout en remuant. Transvasez le lait dans la casserole contenant le roux et mélangez à l’aide d’un fouet pour monter la béchamel. Salez et poivrez en fonction de vos goûts. Vous pouvez également ajouter une pointe de noix de muscade facultatif. Étape 4Versez la béchamel dans le plat à gratin jusqu’à recouvrir le chou fleur. Pour compléter votre gratin, ajoutez du fromage râpé gruyère ou compté. Étape 5Placez le tout au four en mode grill jusqu’à ce que le gratin soit gratiné logique. Laissez refroidir quelques minutes et servez le gratin en accompagnement ou en en plat, assorti d’une petite salade. Bon appétit ! Le petit + Vous pouvez ajouter d’autres ingrédients dans votre gratin en fonction de ce que vous aimez fromage, jambon, lardon, brocolis, champignons, etc.. Regardez la vidéo ^{Gratinde chou-fleur et variantes On m'a suggéré de mettre du bœuf haché ou veau au fond et de servir avec une purée de pommes de terres Les légumes Après cuisson En accompagnement 3 tasses de chou-fleur Poivrons rouges en fines lamelles Échalotes (oignons verts) émincés Fromage mozzarella ou cheddar blanc râpé pour gratiner Béchamel:} Il y a une formidable recette qui vous permet de vous amuser en cuisine avec les légumes le GRATIN ! C’est tellement simple à faire, tellement rapide et en plus de ça on peut y mettre ce que l’on veut ! Il y a quelques jours j’ai eu envie de manger du chou-fleur. Et j’ai pensé à cette façon qui me rappelle un peu les gratins qu’avaient l’habitude de faire maman. Ingrédients 1 chou fleur 50g d’emmental râpé 1 cs de farine 2 cs de beurre Lait 1 pincée de noix de muscade râpée Sel et Poivre Enlevez les feuilles qui entourent le chou fleur, détachez les fleurs, lavez-les puis faites-les cuire 5 minutes à l’auto cuiseur. Préchauffez votre four à 180°C. Pendant ce temps, préparez la béchamel. Faites fondre le beurre dans une casserole. Lorsqu’il est complètement fondu, ajoutez la farine et mélangez sur feu doux. Ajoutez le lait petit à petit en mélangeant pour éviter les grumeaux, surtout ajoutez le lait progressivement !. La préparation va commencer à se solidifier. Lorsqu’elle est suffisamment liquide, ajoutez une peu de sel, du poivre et la noix de muscade. Mettez les fleurs de chou fleur cuites dans un plat à gratin. Versez la béchamel par dessus. Ajoutez l’emmental râpé généreusement ! sur le dessus. Enfournez pour 35 minutes de cuisson. Bon appétit !

Préparationde la recette Gratin de Chou Feur Facile sans Béchamel étape par étape : 1. Découpez le chou-fleur, séparez soigneusement les fleurettes, plongez-les dans un bain d'eau bouillante peu salée et faites-les cuire 20 minutes environ. Attention vérifiez le stade de cuisson au bout de 15 minutes en enfonçant un couteau dans un

Vous ne savez pas comment cuisiner votre chou-fleur. Vous adorez les plats crémeux. Je vous propose une recette de gratin de chou-fleur Vegan à la béchamel et aux lardons » de lupin. Moi qui suis fan des plats montagnards avec plein de fromages vegan bien sûr ^^, ce plat m’a conquise. C’est ma mère qui fut la première à faire la recette ! Ce gratin est crémeux et les émincés de lupin se marient bien avec. Cette recette est facile à réaliser. Elle ne contient pas de soja pour tous ceux qui préfèrent éviter ou qui n’aiment vraiment pas le goût du soja ^^. Pour d’autres recettes crémeuses et réconfortantes, voici Le gratin dauphinois ultra-crémeux Vegan et Sans soja La tartiflette végétalienne de La fée Stéphanie Et maintenant, c’est parti pour la recette ! Gratin de chou-fleur Vegan à la béchamel et aux lardons » de lupin Ingrédients pour 4 personnes 1 petit chou-fleur 40 g de fécule de maïs 500 mL de lait végétal non sucré 20 g de margarine 150 g de faux-mage râpé ici, Vegeese râpé nature 200 g d’émincés de lupin Noix de muscade Sel, poivre Préparation Cuire à la vapeur les bouquets de chou-fleur jusqu’à ce qu’ils soient tendres entre 10 et 20 min selon la taille des bouquets. En attendant, préparer la béchamel. Pour cela, dans une casserole, mélanger la fécule de maïs et le lait. Porter à ébullition en remuant constamment. Le mélange doit s’épaissir. Incorporer la margarine sans cesser de mélanger. Ajouter un peu de noix de muscade râpée dans la béchamel, du sel, du poivre et 100 g de faux-mage râpé Vegeese râpé nature ». Dans un plat à gratin, mettre le chou-fleur cuit et les émincés de lupin. Verser la béchamel sur le tout. Mettre le reste de Vegeese râpé 50 g sur le dessus. Faire gratiner sous le gril du four à 220 °C pendant 10 min. Bon appétit ! Remarques J’avais un petit chou-fleur, j’ai donc fait ma béchamel avec 40 gr de fécule de maïs et un 1/2 litre de lait végétal non sucré mais vous pouvez adapter les quantités selon la taille de votre chou-fleur. Pour le choix du lait végétal, je conseille un lait neutre en goût comme le lait de riz ou le lait d’avoine. Vous pouvez également faire cette recette sans les émincés de lupin. Cela donne un délicieux gratin de chou-fleur à la béchamel 😊 Voilà ! C’est devenu une de mes recettes chouchous pour cuisiner le chou-fleur avec le curry de chou-fleur à l’indienne 😋. Et mon chéri a été conquis aussi 😄 Et vous, que pensez-vous de cette recette ? Et maintenant, découvrez 10 goûters Vegan à emmener partout. . 338 74 100 477 128 297 243 487

gratin de chou fleur sans bechamel