1Filet mignon à l' italienne. Filet mignon de porc | Jambon | Pesto | Tomate | Vin blanc. ↳ Marmiton. 2 Filet mignon à l' italienne. Recette publiée le Mardi 25 Avril 2017 à 16h46. ↳ Les radis roses. 3 Filet mignon à l' italienne. Recette publiée le Dimanche 21 Août 2016 à 18h01. ↳ Nicole passions. 4 Filet mignon a l' italienne. Recette publiée le Jeudi 28 Mars 2013 à 7h00 Publié le 21 juillet 2021 1202 La recette du Filet mignon farci à l'italienne Son cœur fondant va vous faire fondre ! Ingrédients 3 mozzarella 6 tranches de jambon cru 1 filet mignon 100 g de pesto 50 g de beurre 500 g de pommes de terre grenailles 30 cl d’huile d’olive Ail en poudre Persil Ustensiles 1 rouleau à pâtisserie 1 sac congélation 2 plats rectangulaires Préparation Etape 1 Placez les mozzarella bout-à-bout et recouvrez-les avec les tranches de jambon. Rabattez les bords pour obtenir un boudin et placez au frais. Etape 2 Incisez le filet mignon dans la longueur plusieurs fois sans aller jusqu’au bout puis étalez-le sur le plan de travail. Aplatissez la viande avec une planche et passez le rouleau à pâtisserie dessus. Etape 3 Placez du pesto dans un sac congélation, coupez un coin inférieur pour en faire une poche à douille et tartinez la viande de pesto. Etape 4 Placez le boudin de mozzarella et de jambon au centre et roulez le filet mignon par-dessus. Immobilisez la viande avec des piques à brochettes et placez-la sur une plaque recouverte de papier cuisson. Etape 5 Retirez les piques pour pouvoir couper en quadrillage le filet mignon. Mélangez le beurre mou avec de l’ail en poudre et du persil pour obtenir une pâte de beurre aillé et recouvrez-en le filet mignon. Etape 6 Plantez à nouveau les piques à brochettes dans la viande, salez et enfournez 25 minutes à 190 °C. Etape 7 Placez les pommes de terre grenailles dans un plat et écrasez-les avec un deuxième plat. Versez de l’ail en poudre et du persil dans l’huile d’olive puis badigeonnez les pommes de terre écrasées avec le mélange. Etape 8 Salez, poivrez et enfournez les pommes de terre 30 min à 190 °C. Etape 9 Coupez des rondelles de filet mignon en utilisant les piques à brochette pour obtenir des portions individuelles. Etape 10 Servez les rouleaux de filet mignon avec une salade, les pommes de terre et dégustez ! Pour profiter de la fameuse Box épices ChefClub à seulement € / mois. Rendez-vous sur le site partenaire de l'offre sans plus attendre et concoctez de bons petits plats assaisonnés avec goût. Cet article vous a plu ? Notez le !

Encocotte ! Dans une cocotte à feu moyen, versez le vin blanc et ajoutez le filet mignon Faites-le cuire à couvert pendant 30 min environ et retourner-le à mi-cuisson En fin de cuisson, vous pouvez lier* la sauce : réservez* le filet mignon, ajoutez 2 càs* de crème fraîche et 2 càs de pesto puis mélangez bien. 4.

4 recettes0Filet mignon à l' avisFilet mignon en croute à l’ avisFilets de rouget à l' avisSteak tartare à l'italienne tomate séchée et mozzarella4/51 avis
29janv. 2022 - Recette Filet mignon farci à l’italienne. Ingrédients (4 personnes) : 1 filet mignon, 3 tomates confites, 1 boule de mozzarella - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle
Une viande cuite au four moelleuse et pleine de saveurs ? Voici ce que promet cette recette. Ingrédients pour 4 à 5 personnes - 2 filets mignons de porc - 24 tranches fines de lard - 250 gr de mozzarella - 2 tomates - ail deshydraté - 60 mL de vinaigre balsamique Préchauffer le four à 180°C. Couper la mozzarella et les tomates en tranches. Entailler les filets mignons dans la longueur sans les couper entièrement en deux. Saler et poivrer. Saupoudrer de l'ail tout le long. Placer les tranches de mozzarella sur toutes la longueur de l'entaille. Ajouter ensuite les tomates de la même façon le long de la mozzarella. Refermer le filet et enrouler les tranches de lard autour en les faisant se chevaucher légèrement. Verser un filet d'huile d'olive dans le fond d'un plat allant au four. Déposer les filets dans le plat. Enfourner 30 min. Pour la sauce Une fois la cuisson terminée, récupérer le jus de cuisson dans une casserole. Ajouter le vinaigre balsamique et faire réduire. Attention ! ne surtout pas ajouter de sel ! Il n'y aura pas beaucoup de sauce mais elle est très forte en goût. Un peu suffira à relever le plat. Servir avec des frites ou des tagliatelles. Variante pour plus de saveurs vous pouvez utiliser des tomates séchées à la place des tomates fraîches. et du jambon sec à la place du lard.
4recettes Filet mignon à l'italienne 4.9/5 ( 112 avis) Filet mignon en croute à l’italienne 4.8/5 ( 31 avis) Filets de rouget à l'italienne 4.5/5 ( 10 avis) Steak tartare à l'italienne : tomate séchée et mozzarella 4/5 ( 1 avis) Soif de recettes ? On se donne rendez-vous dans votre boîte mail ! Découvrir nos newsletters
Temps de préparation 10 minutes Temps de cuisson 25 minutes Etapes de préparation Répartissez quelques feuilles de sauge sur les filets mignons. Enroulez les filets avec les tranches de jambon et coupez chaque filet mignon en 2. Répartissez les 4 morceaux de viande dans la Passoire inférieure du Micro Urban. Posez la Passoire sur le Réservoir rempli de 400 ml d’eau froide et du bouillon émietté. Couvrez et faites cuire environ 25 mn à 900 watts. Laissez reposer la Passoire couverte sur une assiette. Mettez les pâtes dans le Réservoir du Micro Urban family propre, ajoutez l’eau jusqu’à la ligne de remplissage maximum et faites cuire sans Couvercle à 900 watts le temps indiqué sur le paquet + 4 à 6 mn selon vos goûts. Egouttez-les. Dans une casserole Casserole 1,4 l Black Series mettez les feuilles de sauge restantes avec la crème liquide, le sel, le poivre et laissez la sauce réduire à feu moyen. Servez le fil mignon tranché avec les pâtes mélangées à la sauce. Notes complémentaires Cuisson ± 25 mn Pâtes à 900 watts – 15 mn, à feu moyen Ingrédients Pour 6 personnes2 branches de sauge2 filets mignons de porc ± 1 kg8 tranches de jambon Serrano1 cube de bouillon de bœuf dégraissé400 g de pâtes250 ml de crème liquideSel et poivre Découvrez tous nos produits dans notre catalogue Printemps/Été 2022 Montrez-moi Recettes Des recettes gain de temps aux recettes plus sophistiquées, toutes nos recettes valent le détour. Conseils et astuces Des conseils utiles pour vous simplifier la vie. Offres et promotions De l’offre spéciale aux nouveaux produits, recevez toutes les informations directement dans votre boîte de réception. Merci de vous être inscrit à la newsletter Veuillez confirmer votre adresse e-mail - nous vous avons envoyé un lien de confirmation. Achat sécurisé Livraison rapide et offerte dès 89€ Protection des acheteurs et des données Paiement sécurisé avec cryptage SSL 2Préchauffez le four à 180°C Déroulez la pâte feuilletée tapissez de tranche de prosciutto. Coupez la mozzarela en rondelles et disposez-les sur le prosciutto et parsemez de basilic ciselé. Placez le filet mignon au centre. Salez et poivrez.
Bonjour, Je ne sais pas si vous aviez remarqué, mais je n'ai pas terminé mon menu st valentin... Il faut que j'alterne les articles, désolé, allez on continue. Voici donc le plat principal, le filet mignon à l'italienne. Ingrédients 1 pâte feuilletée 1 filet mignon 250 g de jambon sec italien 200 g de mozzarella Huile d'olive 1 jaune d'oeuf Basilic Sel & poivre Préparation Préchauffez le four sur thermostat 6. Etalez la pâte feuilletée et disposer au centre le filet mignon huilé à l'huile d'olive. Ajoutez au-dessus, le jambon sec et la mozzarella puis le basilic et enfin sel et poivre. Commencez par fermer haut et bas, puis rabattre la pâte de chaque côté. Retournez le filet mignon afin d'avoir la soudure de la pâte en dessous. Faire un petit trou et y mettre un morceaux d'alu pour en faire une cheminée et badigeonnez la pâte avec du jaune d'oeuf pour dorer. Mettre au four pendant 45 minutes plus ou moins en fonction du poids de votre viande. Bonne et douce journée Kroline Voir les commentaires Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous
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filet mignon Ă  l italienne au four